うなぎとねぎの卵とじ


お手軽一品、うなぎとねぎの卵とじ。

★材料
卵   3個    うなぎのかば焼き(市販)1串
ねぎ  1/2本

★調味料★
だし汁   カップ1   しょうゆ  大さじ2
みりん   大さじ2

★作り方★
①かば焼きは、縦半分に切って、4cm幅に切ります。
②ねぎは、2cm幅の斜め切りにします。
③ボウルに卵を入れ、かるく溶きほぐします。
④鍋に、調味料を入れ、煮立てて、ねぎ、かば焼きを
加えて一煮立てさせます。
⑤一煮立ちしたら、溶き卵を円を描くように入れていき、
 入れ終わったら、出来上がりです。


コメントを残す