なすのごまあえ


お手軽ななすのごまあえ。

★材料
なす  4個  いり白ごま  大さじ3

★調味料
しょうゆ  小さじ2  みりん  小さじ2
砂糖    大さじ1

★作り方★
①なすは、から焼きにした網にのせ、転がしながら焼いて、
 柔らかくなったら、氷水にとって冷まし、皮をむいて、
 食べやすく切ります。
②白ごまをすり、よく混ぜた調味料に混ぜ、なすと和えたら
 出来上がりです。


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