手抜き、とんかつ


手抜き、とんかつ



★材料
豚ロース薄切り肉100g 



★作り方★
①フライパンに大匙1の油を入れ、豚肉を並べ、
塩こしょうで下味をつけ、小麦粉を軽く振ります



②卵2個を良く溶いてから豚肉の上に注ぎ、
フライパンを揺すって、卵を全体的に広げます



③そこに再度、パン粉を振って、軽く押さえ、強火で焼き、
香りが立ってきたらフライ返しで、一度豚肉を取出し、
再度フライパンにサラダ油大匙2を加え、パン粉を振った
面を下にしてフライパンで再度焼き香りが立ってきたら完成です




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