豚肉のキャベツ巻


豚肉のキャベツ巻

★材料
豚もも肉200g 新キャベツ1/3個

★作り方★
①新キャベツは千切りにして塩小さじ1/2を
塗して5分ほどおいて置きます

②豚肉の枚数に合わせて刻んだキャベツを等分にして
まとめ、湿気を取り、そのキャベツの束を豚肉で一つずつ
巻いていき、ほどけない様に爪楊枝で止めていきます

③フライパンにサラダ油を入れ熱し、②の肉を入れていき、
中火で全体がきつね色になるまで焼き付け肉に火が通ったら、
みりん大匙1、しょうゆ大匙1を混ぜ合わせたものをかけて完成です


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