鶏ときゅうりの和え物!

★材料★

鶏のささ身  200g     きゅうり  1/2

ワサビ    少々      醤油    少々

酒      小さじ1



★作り方★



⓵ささ身はお湯でゆでて中まで火が通ったら、

冷水で冷やして、水気を切り、割いていきます



⓶きゅうりは、薄く輪切りにして、軽く塩を

振ってそんな利したら水気を切って絞ります



⓷ワサビ、醤油、酒をよく混ぜ合わせてから、

ささ身、キュウリとも良く和えて完成です




漬物ミックス!

漬物ミックス!



★材料★

きゅうり  1/2     たくあん  50g

奈良漬け  50g



★作り方★

⓵きゅうり、たくあん、奈良漬けを

それぞれ千切りにします



⓶ボールにキュウリ、たくあんを

入れよくもみ、水気を絞ります



⓷きゅうりとたくあん、奈良漬けを合わせて、

酒大匙1/2、醤油少々を和えて出来上がりです




パリパリサラダ!!





★材料★

トマト、レタス、キュウリ、大根、ニンジンの

残り物で作るので、何があってもなくても困りません

ポテトチップス うすしお 20g程度



★作り方★

⓵トマトは 出来る限り薄くかんざし切りにして、レタスは

一口大にちぎって、キュウリ、大根、ニンジンは薄切りにします



⓶ポテトちっぽすは荒くつぶします



⓷⓵の野菜に、ポテチを載せて、好みのドレッシングをかけて完成です







   ドレッシングって本当に便利、どんな残り野菜でも、

       小さく切ってかければ、それなりの味になる・・
                     ∧  ∧
                   (¬ω¬`;|!)
                   ⊂と:::::::ヽ
                  __(.__) -J




さきいかのマヨネーズ和え

さきいかのマヨネーズ和え



★材料★

さきいか 100g  マヨネーズ 適量



★作り方★

⓵さきいかの先端は切り取り、裂きイカの塩分に

合わせて好みの分量のマヨネーズと和えて完成です







              マヨネーズを和えただけ・・・
                        ∧_ハ 
                    Σ ( ;|! 三)
                      ⊂と:::::::ヽ
                     __(.__) -J




これで満足できないなら、カイワレや、

   レタスをちぎったものを入れると料理らしく・・・
        ∧_,,∧
       Σ<; `Д´>
       (三  l,)      
       し――-J



            変わんねーよ!!
              ∧_∧ 
     アイゴー!   ∩ д`#) 
      ∧,,∧    ヾ ⊂ |  
   ゚・。<´  :::゙こ二_´、  ,ノ
     と、   ⊃ ⊂_ノ三
      しー-つ




鶏唐揚げの南蛮漬け!?

鶏唐揚げの南蛮漬け!?



★材料★

鶏のから揚げ(市販) 300g  玉ねぎ  1/4 個

赤唐辛子       1本   ポン酢   大匙4

水          大匙2



★作り方★

⓵玉ねぎは心を切って薄切りにして、塩を軽く振って、

しんなりさせてから水に晒して辛味をとって、水気を再び取ります



⓶赤唐辛子は小さいものを用い、種をとって、千切りにします



⓷ポン酢と水、赤唐辛子をよく混ぜて、唐揚げと玉ねぎを

加えて、味を良く染み込ませる為に、10分ほど置いて完成です







            簡単すぎたかなぁ~~
           \ ウェーハッハッハー!! /  
          ゜ i.∧_,,,∧ * i       
            ヾ< * "∀">ノシ     
           。 ( ,    つ)) 。 i *
            .。。し―-J *





    市販の唐揚げ使ってんじゃぁねぇ~~
            ∧_∧ 
     アイゴー!   ∩ д`#) 
   ∧,,∧    ヾ ⊂ |  
 ゚・。<´  :::゙こ二_´、  ,ノ
   と、   ⊃ ⊂_ノ三
   しー-つ




野菜スティック

野菜スティック



★材料★

おかか削り節 10g クリームチーズ 200g

レモン汁 小さじ1  

大根、ニンジンスティック状に切ったもの 各20g



★作り方★

⓵おかかとクリームチーズをよく混ぜ合わせ、

そこにレモン汁を垂らしよく混ぜ合わせます



⓶⓵に大根、ニンジンを付けて頂きます







    まぁ~チーズが好きだったり、

         お酒の当てにはちょうどいいかも・・
                     ∧  ∧
                   (¬ω¬`;|!)
                   ⊂と:::::::ヽ
                  __(.__) -J





ほうれん草とカニカマ和えもの

ほうれん草とカニカマ和えもの



★材料★

ほうれん草    200g  しょうゆ  大匙1/2

カニカマ    3本80g ダシ  大匙1/2



★作り方★

⓵ほうれん草は柔らかくなるまで茹でてから

水気を切ってから、3cm程に切り分けて

から、しょうゆ、ダシとよく絡めます



⓶カニカマは細く好みの太さに割いて

ほうれん草とよく絡めて完成です



   ゴマやのりをかけてもいいけど、ほうれん草の

         水気切り、味ののり具合で全てが決まるよ
                     ∧  ∧
                   (¬ω¬`;|!)
                   ⊂と:::::::ヽ
                  __(.__) -J




錦糸ほうれん草

錦糸ほうれん草



★材料★

ほうれん草  200g    醤油  大匙1/2

ダシ     大匙1/2   卵  1個



★作り方★

⓵ほうれん草は柔らかくなるまで茹でて水けをきって

3cm程に切り分け、醤油と出汁とよく絡めます



⓶卵を割りほぐしてから、フライパンに油を入れ熱し、

卵を薄焼きにして、焼きあがったら、細切りにします。



⓷ほうれん草を器に盛って、細切り卵を載せて完成です







   細切りにしなくても、炒り卵でもいいし、でも、

        ほうれん草の味はしっかりつけないとまずいよ!!
                     ∧  ∧
                   (¬ω¬`;|!)
                   ⊂と:::::::ヽ
                  __(.__) -J




ほうれん草の卵巻き

★材料★

ほうれん草   200      卵    1個

しょうゆ    大匙 1/2   ダシ   大匙1/2



★作り方★

⓵ほうれん草は茹でて柔らかくなったら

水けをきって醤油と出汁とよく絡めます



⓶卵は、割りほぐしてからダシ少々、もしくは

塩で味を軽くつけてフライパンで薄焼き卵を作ります



⓷卵は、ホウレン草が巻けるように3cm幅で切っていき、ほうれん

草も、3cm程の高さ・巻きやすい長さに切り分けていきます



⓸ほうれん草を卵でぐるっと巻いて出来上がりです







  ほうれん草を卵で巻いてからの方が

     手間いらずだけど、意外と形が崩れ

             やすいし、中身がグダグダに・・・

                     ∧  ∧
                   (¬ω¬`;|!)
                   ⊂と:::::::ヽ
                  __(.__) -J




ほうれん草巻き

★材料★

ほうれん草 100g     醤油   大匙1/2

ダシ    大匙1/2      のり   適量

白ごま   少々



★作り方★

⓵ほうれん草は茹でてから、柔らかくなったら水気を

切って、だしとしょうゆと絡めてからほうれん草を

味付け海苔の幅に合わせて切っていきます。



⓶味付け海苔の上にほうれん草を載せ、のりを

くるっと巻いて、のりがほどけない様に、巻目を

下に置くか水で濡らして固定していきます



⓷すべて巻き終わったら、ほうれん草の

上に白ごまを振って出来上がりです



  まぁ~手抜き料理ですねぇ~~

        のりは好みで、味がついて

              ない方がいい人が多いかも・・

                     ∧  ∧
                   (・ω・`;|!)
                   ⊂と:::::::ヽ
                  __(.__) -J


シラス載せほうれん

シラス載せほうれん



★材料★

ほうれん草 100g       醤油  大匙1/2

だし    大匙1/2     シラス  大匙2



★作り方★

⓵ほうれん草は茹でて水けを絞り、3cmの長さで

切って、硬ければ2cm程に切り分けていきます



⓶ほうれん草、醤油と出汁をよく混ぜます



⓷買ってきたシラスは、軽く熱湯をかけ、油と塩分をとります



⓸ほうれん草を器にとってシラスを載せて完成です







     残りがちなシラスとほうれん草を

               使い切るのに便利です
                     ∧  ∧
                   (・ω・`;|!)
                   ⊂と:::::::ヽ
                  __(.__) -J




もみのりホウレンのお浸し

★材料★

もみのり 適量     ほうれん草  100g

醤油   大匙2/3   だし      大匙1/2



★作り方★

⓵ほうれん草は茹でてから水気をとって

3cm程の長さに切りそろえますが、硬そうな

場合には、2cm程と短くした方が食べやすいです



⓶ほうれん草に、醤油、だしを良く和えてから

器にもって、もみのりを載せて完成です。







応用がバンバン聞きますが、美味しく食べる

には、野菜にどのように味をなじませるか・・
            ∧  ∧
            Σ(ω-` ;)
          ⊂と:::::::ヽ
          __(.__) -J



          料理の味付けは最近、

              醤油よりもポン酢になってます
                    ∧  ∧
                   ・゚ (゚^Д^ ゚)゚・。
                   ⊂と:::::::ヽ
                  __(.__) -J