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ひき肉のボール蒸し

ひき肉のボール蒸し

★材料★
豚ひき肉  100g    豆腐     1/4
白菜の漬物 70g     片栗粉    大匙1/2
塩     小さじ1/2   コショウ    少々
醤油    少々

★作り方
①白菜の漬物はみじん切りにします

⓶耐熱ボウルに豚ひき肉、豆腐、漬物を順番に入れていきよく混ぜ合わせます

⓷そこに、片栗粉、塩、コショウを入れてさらによく混ぜ合わせます

⓸⓷の表面を平らにしてラップをして電子レンジで10分ほど過熱し、
全体に火が通ったら、器に盛ってお好みでしょうゆをかけて召し上がります


ひき肉のスープ蒸し!

ひき肉のスープ蒸し!


★材料

豚ひき肉 100g   エノキダケ  1/2パック

玉ねぎ  1/5玉   にんじん    1/5本




★調味料A

酒大  匙1      塩小さじ1/2   中華だし 大匙1

水  1・2カップ   コショウ少々




★作り方★



①えのきだけは値を切り落として、上部は飾用に

とっておき、残りは小口切りに切りにします




②玉ねぎとにんじんは擦り下ろします




③ボウルに豚のひき肉、玉ねぎ、にんじん、えのきだけの

小口切りをしたものを入れ、調味料Aを混ぜとよく練り合わせます




④耐熱容器に③を等分に入れ、ラップをして、電子レンジで5分

加熱して、食べる前に、飾り用のえのきだけを添えて出来上がりです





豚肉と野菜のピリ辛炒め

豚肉と野菜のピリ辛炒め



★材料
豚ロース薄切り肉 150g チンゲン菜100g
白菜キムチ 100g



★作り方★
①豚肉は4cmほどのひと口大に切り
分け、ごま油大匙1/2を塗します



②チンゲン菜は、根元を食べやすい様に6つに
切り分け、3cmほどの長さに切りごま油を塗します



③白菜キムチは、一口大にざく切りにします



④耐熱皿にチンゲン菜を敷き、その上に豚肉を
敷き、白菜キムチは汁ごと、豚肉の上に乗せ、
しょうゆ大匙1、酒大匙1をかけます



⑤④を500wで、10分ほど過熱し完成です





豚とかぼちゃの味噌マヨネーズ和え

豚とかぼちゃの味噌マヨネーズ和え



★材料
豚ロース薄切り肉 150g  かぼちゃ 1/8個



★作り方★

①豚肉はひと口大の大きさに切り分け、
耐熱容器に、入れ、マヨネーズ大匙2、みそ
大匙1、こしょう少々と良く和えてきます



②かぼちゃは種を刳り貫き、5mm程の厚さで、一口大に
切り分け、1の耐熱容器に入れ混ぜ合わせ、ラップをします



③耐熱容器を電子レンジで500wで5分ほど
過熱し、全体を一度よく混ぜ合わせ、もう一度、
500wで5分ほど過熱して完成です




豚肉のマスタード焼き

豚肉のマスタード焼き

★材料
豚ロース肉 150g

★作り方★
①豚肉はひと口大に切ります

②マヨネーズ大匙2、粒マスタード
大匙2、しょうゆ大匙1をよく混ぜ
合わせ、豚肉によく揉みこんでおきます

③オーブントースターの天板にアルミ箔を敷き、
サラダ油をまんべんなく塗り込み、その豚肉を
広げて、800wで、8分ほどこんがりと焼いて完成です


鶏肉のしょうゆ煮

鶏肉のしょうゆ煮

★材料
鶏もも肉200g しょうが 一カケ
長ネギ 1/2本

★作り方★
①鶏肉はひと口大に切り分け
耐熱容器に入れておきます

②しょうゆ大匙2、酒大匙2、砂糖大匙2を
耐熱容器に入れ、鶏もも肉によく揉み込みます

③しょうがは薄切りにし、長ネギは青い部分で
あれば、しょうがと共に耐熱容器に入れます

④耐熱容器はもう一度よく混ぜ合わせてから熱が
良く伝わる様に中央を開けて電子レンジに入れ
500wで、15分ほど過熱します

⑤長ねぎの白い部分があればそれをみじん切りして
取り出した鶏もも肉に乗せて出来上がりです


油淋鶏

油淋鶏



★材料
鶏もも肉 200g

★作り方★
①鶏もも肉は包丁の先で皮目を何か所か
突き刺し、身の筋にもところどころ切り
込みを入れてから一口大に切り分けます

②耐熱皿の上で、鶏肉にしょうゆを少々かけて
まぜて、片栗粉をまぶして、全体になじませて
からサラダ油をさらに、かけます

③これを電子レンジで600wで、
ラップ無しで10分ほど過熱します

④その間に、長ネギみじん切り、1本分としょうがの
みじん切り1カケ分とにんにくのみじん切り1カケ分と
ごま油大匙1、砂糖大匙1/2、しょうゆ 大匙1、酢大匙1を
よく混ぜ合わせて、出来上がった鶏肉に回しかけて完成です


ささみの明太挟み焼

ささみの明太挟み焼



★材料
ささみ   4本   辛子明太子  1腹~2腹

★作り方★
①ササミは端を切り離さない様に厚みを
均等に観音開きに切り開きます

②開いたササミに辛子明太子の身を包丁の背で
しごく様にして取出し、ササミの片側に塗り付け、
ササミを閉じ、軽くサラダ油を塗っておきます

③-分トースターの天板にアルミホイルを敷き、軽く
サラダ油を塗って、②のササミを並べ、800wで、
7分ほど焼いたら出来上がりです


ポテサラグラタン

ポテサラグラタン

★材料

市販のポテトサラダ 250g 卵1つ

★作り方★


①ポテトサラダに粒マスタード大匙2、
牛乳1/3カップ加えよく混ぜ合わせます

②耐熱容器にバターを塗り、①のポテトサラダを
入れ、卵を落としてオーブントースターで
10分ほど過熱して出来上がりです


さんまとキャベツの煮物

さんまとキャベツの煮物

★材料
さんまの味付き缶詰 1缶  キャバツ 2枚

★作り方
①キャバツは、ざく切りにして耐熱ボウルに入れ、
ラップをして500wで2分加熱します

②耐熱ボウルにさんまの缶詰を汁ごと入れ、
しょうゆ大匙1を加え、レンジで再び5分加熱し、
さんま間の汁をキャバツによくなじませて出来上がりです


ピザ風ツナポテト

ピザ風ツナポテト

★材料
ジャガイモ   1個    ツナフレーク 1/2
ピザ用チーズ   30g

★作り方★
①じゃがいもは皮をむいて5㎜程の
薄さの輪切りに切っていきます

②オーブントースターの上にアルミ箔を敷きツナ缶の
油を塗りジャガイモを並べていきます

③ジャガイモの上に、ツナ缶のフレークを乗せていき、
ピザ用のチーズをトッピングして、トマトケチャップをかけて、
800wで10分ほど過熱して出来上がりです



とんかつのホイル焼き

とんかつのホイル焼き



★材料
市販のとんかつ   1枚      シメジ 1/2パック
エノキ       1/2パック   ピザORとろけるチーズ

★作り方★
①シメジは石づきをとって4等分し、えのきは、
根元を切って4等分にし子房に分け、これを
混ぜ合わせて、塩こしょうで下味をつけます

②アルミ箔を準備し、その中にバターを塗り、
キノコを広げ、その上に3㎝間隔で切ったとんかつを
乗せトマトケチャップをお好み出かけ、更にその上に、
お好みの量のチーズをのせ、包みます

③上記をオーブントースターで10分ほど
過熱しチーズが溶けていたら完成です