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時短ポテトグラタン







★材料★

ジャガイモ(男爵)   2個   ツナ   1/2個

チーズ(とろけるタイプ) 30g



★作り方★

⓵じゃがいもは皮をむいて出来る限り薄く

輪切りにして水に晒してから鍋に入れます



⓶鍋にジャガイモがかぶる位水を注いで柔らかく茹でます



⓷柔らかくなったジャガイモの水気を切り耐熱

皿に入れ、塩コショウを振り、あらかじめみじん切り

したハムとチーズをのせ、オーブントースターで、チーズが

きつね色に焼き色がつくまで焼けたら完成です



      どれだけ時短出来るかは、

           ジャガイモの薄さ次第・・
                     ∧  ∧
                   (¬ω¬`;|!)
                   ⊂と:::::::ヽ
                  __(.__) -J





薬味と豚肉の煮物

薬味と豚肉の煮物



★材料
豚もも薄切り肉 100g   長ネギ  1/2本
にんにく    1かけ    しょうが 一カケ



★作り方★
①にんにく、しょうがはすりつぶし、
長ネギは3cmの長さに切り分けます



②しょうゆ大さじ1/2,オイスターソース大匙1/2,酒大匙2、
こしょう少々、ごま油大匙1を良く混ぜ合わせます



③耐熱皿に①と豚肉を入れ、②の調味料を入れ
よく混ぜ合わせ、電子レンジで500wで、
5分加熱し肉をほぐすように混ぜ合わせて完成です




豚肉のみそ焼き

豚肉のみそ焼き



★材料
豚もも肉 2枚 150g 長ネギ 1/2本



★作り方★
①長ねぎは3cmの長さに切ります



②アルミ箔をオーブントースターの天板に敷き

豚肉を乗せ、赤みそ大匙2トマトケチャップ大匙2、

酒大匙2をよく混ぜ合わせたものを豚肉に塗り、

豚肉の横に長ネギを添えておきます



③オーブントースターで800wで5分ほど

表面が焦げないか確認しつつ過熱し完成です





揚げないから揚げ

揚げないから揚げ

★材料
鶏もも肉 250g  ニンニク1/2個

★作り方★
①鶏肉はひと口大に切りにんにくをすりつぶしたものと、
酒大匙1/2と、しょうゆ大匙1溶き卵片栗粉を加えた
ものをよく混ぜ合わせ、鶏肉に混ぜ合せます

②グリル用の網にサラダ油を塗り、鶏肉を乗せ弱めの
中火でこんがりと焼き、焼き色がついてきたらひっくり
返し、10分ほど焼いたら出来上がりです


厚揚げと鶏肉の串焼き

厚揚げと鶏肉の串焼き

★材料
鶏ささみ     2本   長ネギ    1/2本 
厚揚げ      1枚

★作り方★
①油揚げは熱湯に入れて人茹でして
油抜きをしてから水けをきり半分に
して2㎝程の厚さに切り分けます

②ササミも2㎝程の長さに切り分け、
長ネギも2cmほどの長さに切っておきます

③厚揚げとササミを交互に串に刺し、又厚揚げと
長ネギを交互に刺したものを用意し、サラダ油を
両面に塗り、グリルでりゅめんを程よく焼き上げます

④しょうゆ大匙2、ごま油大匙1、豆板醤小さじ1に
レモン汁を加えたものを③を付けて頂きます


鶏のハーブ焼き

鶏のハーブ焼き

★材料
鶏もも肉  200g   玉ねぎ    1/4個
にんにく  1カケ    粉チーズ   大匙2
パセリ   大匙3

★作り方★


①鶏肉はひと口大の大きさに切り分けます

②玉ねぎ、にんにく、パセリはみじん切りにします

③パン粉1/2カップ、ドライオレガノ、小さじ1/2,
オリーブオイル大匙3と粉チーズをよく混ぜ合わせます

④耐熱容器に玉ねぎを広げ、その上に鶏肉を並べ、
その上ににんにくとパセリを振り掛け、その上に③をかけます

⑤190度に熱したオーブンに④の鶏肉を入れ
25分ほど熱し、肉に火が通ったら完成です


ラザニア風餃子

ラザニア風餃子

★材料
市販の餃子     5つ   ピザ用チーズ 40g
市販のトマトソース 1/2缶

★作り方★


①耐熱容器にバターを塗り、トマトソースを薄く
広げ、その上に餃子を並べ、残りのトマトソースを
かけた上にピザ用のチーズをのせ、オーブントー
スターで800wで10分ほど過熱して出来上がりです


ひき肉のサラダ菜包み

ひき肉のサラダ菜包み

★材料
牛ひき肉  200g    サラダ菜適量



長ネギ   30g

★作り方★

①牛ひき肉に一カケのしょうが、にんにくを
みじん切りしたものを混ぜ、更に長ネギ20gを
みじん切りにして混ぜ合せます

②上記のものに、砂糖 大匙1/2 ごま油大匙1/2、
しょうゆ大匙1を入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせます。

③鉄板にアルミ箔を敷き、ごま油を薄く塗り、②のひき肉を
空気を抜く様にしながらせ薄い長方形に成形し、並べていきます

④オーブンで800wで10分ほど焼いて食べやすい大きさに
切り、残っている長ネギを載せ、豆板醤をかけ、サラダ菜を
巻いて頂きます


いわしのプロバンス風パン粉焼き

お手軽な、いわしのプロバンス風パン粉焼き。

★材料
いわし   8尾   塩  適宜
こしょう  適宜

★衣A
パン粉    1カップ  刻みパセリ  大さじ3
オリーブ油  大さじ3  塩      小さじ2/3
こしょう   少々
ニンニクのみじん切り  1かけ分

★作り方★
①いわしは、頭と内臓をとって、手開きにして、中骨を
 とって、軽く塩、こしょうをふります。
②衣Aの材料をよく混ぜあわせます。
③オーブンの天板にいわしの皮目を下にして並べ、②を
 その上にのせます。
④230度のオーブンで15分焼いて出来上がりです。


じゃがいもとさけのマヨネーズ焼き

お手軽なマヨネーズの、じゃがいもとさけのマヨネーズ焼き

★材料
じゃがいも  5個    さけフレーク  150g
塩      少々    こしょう    少々
マヨネーズ  大さじ4  牛乳      1/4カップ

★作り方★
①じゃがいもは丸ごとゆでて、皮をむいて、薄く切って、
 軽く塩、こしょうをふります。
②耐熱容器に、じゃがいもとさけフレークを入れ、混ぜ、
 マヨネーズ、牛乳を入れ、再度混ぜ、オーブントースタ
 ーで15分ほど焼いて出来上がりです。


油揚げのツナ詰め

お手軽、油揚げのツナ詰め。

★材料
油揚げ   2枚    長ネギ   1/2本
ツナ缶   1/2缶   マヨネーズ  大さじ2
塩     少々    こしょう   少々

★作り方★
①油揚げは2枚に切って、中を開いて袋状にします。
②長ねぎは小口切りにします。
③ツナは缶汁をきり、マヨネーズ、塩、こしょう、長ねぎ
 を加えて、混ぜ合わせます。
④油揚げに、③を詰め、口をつまようじで止め、オーブン
 トースターでカリッと焼いて、食べやすい大きさに切って
 いただきます。


ツナとポテトのグラタン

お手軽な、ツナとポテトのグラタン。

★材料
ツナ(缶詰)  1缶   冷凍ポテト  300g
玉ねぎ     1/2個   卵    2個
刻みパセリ   大さじ2   マヨネーズ  適宜
塩      少々    こしょう   少々

★調味料
カレー粉  小さじ1   マヨネーズ 大さじ4
牛乳    1/2カップ

★作り方★
①玉ねぎは薄切りにして、水にさらして、水気をきって、
 ツナ缶は缶汁をきっておきます。卵はかたゆでにして、
 粗く刻みます。
②玉ねぎ、ツナ、卵、ポテト、パセリ、調味料をよく混
 ぜ合わせ、塩、こしょうで調味します。
③②を耐熱皿に入れ、マヨネーズをかけ、高温のオーブン
 で色よく焼いて出来上がりです。