桜エビの春巻き


お手軽な、桜エビの春巻き

★材料
桜エビ(素干し)  10g    焼きのり  1/2枚 
スライスチーズ   2枚   セロリ   1/2本
春巻きの皮     2枚   小麦粉    大さじ1/2
スィートチリソース 大さじ1 サラダ油   適宜

★作り方★
①セロリは3cmの長さのほそぎりにして、焼きのりは4
 等分に切り分け、スライスチーズは半分に切ります。
②春巻きの皮を半分に切って、長方形にして、中央に、
 焼きのり、チーズ、セロリ、桜エビの順に重ねて、周囲
 に、水溶き小麦粉をぬって、棒状に巻きます。
③160度の揚げ油でカラリと②を揚げ、斜目に切ります。
④③をお皿に盛って、スィートチリソースを添えて出来上
 がりです。


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